ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชิ้นมังคุดแช่เยือกแข็งโดยวิธีไอคิวเอฟ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Development of frozen mangosteen segments by Individual Quick Freezing
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร พรพงษ์ สุทธิรักษ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	มังคุด การเก็บและรักษา;ผลไม้ การเก็บและรักษา
วันที่เผยแพร่:	2540
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2540
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2958
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น