กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2956
ระเบียนเมทาดาทาแบบเต็ม
ฟิลด์ DC ค่าภาษา
dc.contributor.authorขวัญหทัย แช่ทองen_US
dc.date2548en_US
dc.date.accessioned2010-05-06T05:54:05Z-
dc.date.available2010-05-06T05:54:05Z-
dc.date.issued2548en_US
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2956-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2548en_US
dc.format(16) 166 แผ่น : ภาพประกอบen_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์en_US
dc.subjectข้าว การแปรรูปen_US
dc.subjectข้าวสุก คุณภาพen_US
dc.titleผลของการใช้ความร้อนและความดันสูงต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพและกลิ่นรสของข้าวขาวดอกมะลิ 105 (Oryza sativa, L.) สุก และผลการเก็บรักษาข้าวสารต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของข้าวสุกen_US
dc.title.alternativeEffect heat and High pressure on physicochemical properties and flavour quality of cooked Khao Dawk Mali 105 rice (Oryza sativa, L.) and effect of milled rice storage on the changes of cooked rice qualitiesen_US
dc.typeวิทยานิพนธ์en_US
dc.contributor.departmentบัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหารen_US
dc.contributor.departmentคณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)-
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:850 Thesis

แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม รายละเอียด ขนาดรูปแบบ 
license.html118 BHTMLดู/เปิด
271862_app.pdf349.03 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_bibli.pdf110.62 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ch4.pdf174.12 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ch3.pdf2.07 MBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ch2.pdf194.93 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ch1.pdf603.39 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_con.pdf115.67 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ab.pdf104.1 kBAdobe PDFดู/เปิด
271862_ti.pdf76.16 kBAdobe PDFดู/เปิด
แสดงระเบียนรายการแบบย่อ


รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น