Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2955| Title: | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ห่อหมกใยอาหารสูงบรรจุกระป๋องจากผลพลอยได้ของการผลิตซูริมิ |
| Other Titles: | Development of high dietary fiber canned Hor-mok from Surimi By-product |
| Authors: | พรเพ็ญ ขำเดช คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) |
| Keywords: | บุก (พืช);ใยอาหาร;อาหารกระป๋อง;ผลิตภัณฑ์อาหาร;ซูริมิ การผลิต |
| Issue Date: | 2546 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท. ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2546 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2955 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
| 230266_app.pdf | 1.33 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_bibli.pdf | 428.7 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ch4.pdf | 68.01 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ch3.pdf | 19.5 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ch2.pdf | 416.42 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ch1.pdf | 249.59 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_con.pdf | 124.89 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ab.pdf | 86.29 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 230266_ti.pdf | 13.34 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.