ชื่อเรื่อง:	การคัดเลือกจุลินทรีย์สำหรับการผลิตไส้กรอกหมัก
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Microbial selection for production of femented sausage
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	กนกอร อินทราพิเชฐ พัชรินทร์ สอาดสิทธิศักดิ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)
คำสำคัญ:	จุลินทรีย์ในอาหาร;ไส้กรอก การผลิต
วันที่เผยแพร่:	2538
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2948
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น