กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13401| ชื่อเรื่อง: | Protein Hydrolysate and Biocalcium from Salmon Frame : Preparation and their Fortification in Cracker |
| ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: | Soottawat Benjakul Anthony Temitope Idowu Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| คำสำคัญ: | Hydrolysis;Protein hydrolysates |
| วันที่เผยแพร่: | 2019 |
| สำนักพิมพ์: | Prince of Songkla University |
| รายละเอียด: | Thesis (M.Sc., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2019 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13401 |
| ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | 850 Thesis |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
| แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
|---|---|---|---|---|
| 435060.pdf | 2 MB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License
