ชื่อเรื่อง:	ผลของพีเอชและการแช่แข็งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำนมแพะและการปรับปรุงสมบัติ
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Effect of pH and Freezing on Physicochemical Properties of Goat Milk and Properties Improving
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ปิ่น จันจุฬา ใบศรี สร้อยสน ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ Faculty of Natural Resources (Animal science) คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาสัตวศาสตร์
คำสำคัญ:	น้ำนมแพะ คุณภาพ;น้ำนมแพะ
วันที่เผยแพร่:	2560
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/13371
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	515 Research 712 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น