ชื่อเรื่อง:	Development of encapsulated salmonella bacteriophages to reduce salmonella spp. in food matrices
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	การพัฒนา Salmonella bacteriophages ในรูปแบบเอนแคปซูเลท เพื่อลดปริมาณเชื้อ salmonella spp. ในอาหาร
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	Kitiya Vongkamjan Kantiya Petsong Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	Bacteriophages;Food contamination
วันที่เผยแพร่:	2019
สำนักพิมพ์:	Prince of Songkla University
รายละเอียด:	Thesis (Ph.D., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2019
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12584
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น