Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12245| Title: | Final Report Some factors affecting crystallisation of palm sugar cake during the production and storage |
| Other Titles: | ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเกิดผลึกในผลิตภัณฑ์น้ำตาลแว่นระหว่างกระบวนการผลิตและการเก็บรักษา |
| Authors: | Mutita Meenune Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Sugar-palm;PSU Publication |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12245 |
| Appears in Collections: | 850 Research |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 433794.pdf | 342.82 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.