ชื่อเรื่อง:	การผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากซูริมิ : กุ้งเทียม
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Production of value added product from Surimi : shrimp analogue
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร พิศิษฎ์พงศ์ ปุญญพันธุ์ Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	ซูริมิ;กุ้งเทียม;เนื้อปลาบด
วันที่เผยแพร่:	2539
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10845
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น