ชื่อเรื่อง:	การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Utilization of Tuna meat by-product in fish ham production
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร พายัพ มาศนิยม Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	แฮมปลา การผลิต;ผลิตภัณฑ์ประมง;ปลาทูน่า
วันที่เผยแพร่:	2538
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10830
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น