Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10725| Title: | Gelatin film incorporated with essential oil and palm oil : properties, characteristics and application as edible pouch |
| Other Titles: | ฟิล์มเจลาตินที่เติมน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันปาล์ม : สมบัติ คุณลักษณะและการประยุกต์ใช้เป็นซองบรรจุภัณฑ์ชนิดบริโภคได้ |
| Authors: | Soottawat Benjakul Phakawat Tongnuanchan Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Gelatin |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| Description: | Thesis (Ph.D., (Food Science and Technology))--Prince of Songkla University, 2015 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10725 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 413340.pdf | 8.63 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.