ชื่อเรื่อง:	การวิเคราะห์และการจัดการปัญหาการเกิดจุดขาวในเปลือกกุ้งขาวแวนนาไมระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Analysis and management on white spot problem in Vannamei White Shrimp (Litopenaeus vannamei) shell during frozen storage
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	ไพรัตน์ โสภโณดร จิราพร เทศนุ้ย Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร
คำสำคัญ:	อาหารทะเลแช่แข็งการเก็บและรักษา;กุ้งแช่แข็ง การเก็บและรักษา
วันที่เผยแพร่:	2557
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9823
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	857 Thesis

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License