กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9568
ชื่อเรื่อง: | สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง |
ชื่อเรื่องอื่นๆ: | Pregelatinizing Mixed Starch : Rice and Cassava Starches |
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: | เทวี, คาร์ริลา ปิยรัตน์, ศิริวงศ์ไพศาล Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
คำสำคัญ: | โภชนาการ;อาหาร;มันสำปะหลัง;ข้าว |
วันที่เผยแพร่: | 2551 |
สำนักพิมพ์: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9568 |
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | 712 Research |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
---|---|---|---|---|
Cover.pdf | Cover | 105.19 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Abstracts.pdf | Abstracts | 122.77 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น