Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9568
Title: | สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง |
Other Titles: | Pregelatinizing Mixed Starch : Rice and Cassava Starches |
Authors: | เทวี, คาร์ริลา ปิยรัตน์, ศิริวงศ์ไพศาล Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
Keywords: | โภชนาการ;อาหาร;มันสำปะหลัง;ข้าว |
Issue Date: | 2551 |
Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9568 |
Appears in Collections: | 712 Research |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Cover.pdf | Cover | 105.19 kB | Adobe PDF | View/Open |
Abstracts.pdf | Abstracts | 122.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.