Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8897
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | ไพศาล วุฒิจำนงค์ | - |
dc.contributor.author | เกตุชุลี ถึงจอหอ | - |
dc.date.accessioned | 2013-07-24T09:15:18Z | - |
dc.date.available | 2013-07-24T09:15:18Z | - |
dc.date.issued | 2555 | - |
dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8897 | - |
dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2555 | en_US |
dc.language.iso | th | en_US |
dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร) | en_US |
dc.subject | ขนุน สารสกัด | en_US |
dc.subject | โอลิโกแซคคาไรด์ | en_US |
dc.subject | พรีไบโอติก | en_US |
dc.title | การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซิ่งจากขนุนใรนะดับห้องปฏิบัติการระดับโรงงานทดลองและการประเมินสมบัติการทนต่อการย่อยในสภาวะจำลองระบบทางเดินอาหาร | en_US |
dc.title.alternative | Non-reducing sugar extraction in laboratory and pilot plant scale and evaluation of the resistance upper gut condition | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | - |
dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
365706.pdf | 3.44 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.