ชื่อเรื่อง:	Quality changes of fresh and processed spent hen Pectoralis major muscles during chilled and frozen storage
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกล้ามเนื้อไก่ไข่ปลดระวางส่วนอกแบบสดและแบบที่ผ่านการแปรรูปขณะเก็บรักษาแบบแช่เย็นและแช่แข็ง
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	Saowakon Wattanachant Atchariya Chueachuaychoo
คำสำคัญ:	Poultry Processing;Poultry as food Analysis
วันที่เผยแพร่:	2012
สำนักพิมพ์:	Prince of Songkla University
รายละเอียด:	hesis (Ph.D., Food Technology)--Prince of Songkla University, 2010
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8776
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Thesis

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น