Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8572
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorสุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร-
dc.contributor.authorสุจีรา อายุสุข-
dc.date.accessioned2012-12-25T08:45:55Z-
dc.date.available2012-12-25T08:45:55Z-
dc.date.issued2553-
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8572-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2553en_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์en_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/*
dc.subjectเครื่องเทศen_US
dc.subjectข่า (พืช)en_US
dc.subjectแอนติออกซิแดนท์en_US
dc.titleสมบัติการต้านออกซิเดชันและความคงตัวของเครื่องต้มข่าen_US
dc.title.alternativeAntioxidant properties and stability of Tom-Kha Pasteen_US
dc.typeThesisen_US
dc.contributor.departmentFaculty of Agro-Industry (Food Technology)-
dc.contributor.departmentคณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร-
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
348505.pdf13.04 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons