ชื่อเรื่อง:	สมบัติของฟิล์มยีสต์ที่แยกได้จากหน่อไม้ดอง
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Characterization of film yeast isolated from fermented bamboo shoot
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	จารุวรรณ, มณีศรี พายัพ, มาศนิยม Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
คำสำคัญ:	โภชนาการ;การถนอมอาหาร
วันที่เผยแพร่:	2554
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8273
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	712 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น