กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8265
ชื่อเรื่อง: | สมบัติของฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียนและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส |
ชื่อเรื่องอื่นๆ: | Properties of durian seed flour and starch and application in Mayonnaise product |
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: | เทวี ทองแดง, คาร์ริลลา สูรยานี, บาราเฮง Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ |
คำสำคัญ: | โภชนาการ;วิทยาศาสตร์การอาหาร |
วันที่เผยแพร่: | 2554 |
สำนักพิมพ์: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
รายละเอียด: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 |
URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8265 |
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | 712 Thesis |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
---|---|---|---|---|
Cover.pdf | Cover | 116.49 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Abstracts.pdf | Abstracts | 130.51 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Acknowledgement.pdf | Acknowledgement | 104.45 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Contents.pdf | Contents | 192.99 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Chapter1.pdf | Chapter1 | 116.86 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Chapter2.pdf | Chapter2 | 445.8 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Chapter3.pdf | Chapter3 | 196.65 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Chapter4.pdf | Chapter4 | 683.48 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Chapter5.pdf | Chapter5 | 135.74 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
References.pdf | References | 256.01 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Appendix.pdf | Appendix | 488.58 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
Vitae.pdf | Vitae | 102.12 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น