กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7712ระเบียนเมทาดาทาแบบเต็ม
| ฟิลด์ DC | ค่า | ภาษา |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Soottawat Benjakul | - |
| dc.contributor.author | Sajid Maqsood | - |
| dc.date.accessioned | 2011-11-24T08:16:47Z | - |
| dc.date.available | 2011-11-24T08:16:47Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7712 | - |
| dc.description | Thesis (Ph.D., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2010 | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Prince of Songkla University | en_US |
| dc.subject | Phenols Physiological effect | en_US |
| dc.subject | Fishes Effect of chemicals on | en_US |
| dc.title | Maximized uses of phenolic compounds in retardation of lipid oxidation and shelf-life extension of fish and fish products | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | - |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
| ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | 850 Thesis | |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
| แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
|---|---|---|---|---|
| 346368.pdf | 2.86 MB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น