Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7254
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorวรพงษ์ อัศวเกศมณี-
dc.contributor.authorสุนิสา วิชาชูเชิด-
dc.date.accessioned2011-05-02T08:16:14Z-
dc.date.available2011-05-02T08:16:14Z-
dc.date.issued2553-
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7254-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2553en_US
dc.language.isothen_US
dc.subjectน้ำมันและไขมัน คุณภาพen_US
dc.subjectการทอดอาหารen_US
dc.subjectการเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีen_US
dc.titleปัจจัยบางประการที่มีผลต่อคุณภาพน้ำมันทอดไก่en_US
dc.title.alternativeSome factors affecting on the quality of chicken fried oilen_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
324495.pdf2.18 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons