ชื่อเรื่อง:	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลไม้กวน
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	การปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลไม้กวน : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ Improvement of quality and standard of preserved fruit paste
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล นพรัตน์ วงศ์หิรัญเดชา Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คำสำคัญ:	ผลไม้ การแปรรูป;ผลไม้กวน การผลิต;ผลไม้กวน คุณภาพ
วันที่เผยแพร่:	2551
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7107
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	850 Research

รายการนี้ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons License