Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5844
Title: Antioxidative, Antimicrobial and fish skin gelatin cross-linking activities of seaweed extracts
Other Titles: กิจกรรมต้านออกซิเดชัน กิจกรรมยับยั้งจุลินทรีย์และกิจกรรมการเชื่อมประสานเจลาตินจากหนังปลาของสารสกัดจากสาหร่ายทะเล
Authors: Soottawat Benjakul
Saowapa Rattaya
Keywords: Marine algae Physiology;Antioxidants Physiological effect
Issue Date: 2008
Publisher: Prince of Songkla University
Description: Thesis (M.Sc., Food Science and Technology)--Prince of Songkla University, 2008
URI: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5844
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
311812.pdf2.95 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons