Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10034
Title: | Extraction, characterization and storage stability of lipid from hepatopancreas of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) |
Other Titles: | การสกัด การจำแนกลักษณะและความคงตัวระหว่างการเก็บรักษาน้ำมันจากตับอ่อนของกุ้งขาว |
Authors: | Soottawat Benjakul Sirima Takeungwongtrakul Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
Keywords: | Shrimps Preservation |
Issue Date: | 2014 |
Publisher: | Prince of Songkla University |
Description: | Thesis (Ph.D. (Food Science and Technology))--Prince of Songkla University, 2014 |
URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10034 |
Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
391217.pdf | 4.89 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License