Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10034| Title: | Extraction, characterization and storage stability of lipid from hepatopancreas of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) |
| Other Titles: | การสกัด การจำแนกลักษณะและความคงตัวระหว่างการเก็บรักษาน้ำมันจากตับอ่อนของกุ้งขาว |
| Authors: | Soottawat Benjakul Sirima Takeungwongtrakul Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Shrimps Preservation |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| Description: | Thesis (Ph.D. (Food Science and Technology))--Prince of Songkla University, 2014 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10034 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 391217.pdf | 4.89 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
