ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2983

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สุรีย์พร กังสนันท์	en_US
dc.date	2550	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:08Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:55:08Z	-
dc.date.issued	2550	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2983	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550	en_US
dc.format	(13) 112 แผ่น : ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ปลาหมึกแช่แข็ง สารผสมเพิ่ม	en_US
dc.title	ผลของสารเติมแต่งอาหารบางชนิดต่อสมบัติทางกลและกายภาพของปลาหมึกกระดอง (Sepia brevimana) แช่เยือกแข็ง	en_US
dc.title.alternative	Effect of some food additives on mechanical and physical properties of frozen cuttlefish (sepia brevimana)	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
296543_app.pdf	307.76 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_bibli.pdf	276.67 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_ch4.pdf	159.95 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_ch3.pdf	4.24 MB	Adobe PDF	View/Open
296543_ch2.pdf	359.23 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_ch1.pdf	921.63 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_con.pdf	143.77 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_ab.pdf	176.69 kB	Adobe PDF	View/Open
296543_ti.pdf	55.35 kB	Adobe PDF	View/Open