แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกล้วยหอมที่ผ่านการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2586

Title:	แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกล้วยหอมที่ผ่านการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ
Other Titles:	Modeling the structural changes of vacuum fried bananas
Authors:	ถาวร อริยภูชัย บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ (วิศวกรรมเคมี)
Keywords:	เครื่องทอดภายใต้สุญญากาศ;กล้วยหอม การทอด
Issue Date:	2550
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2586
Appears in Collections:	230 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
293271_app.pdf	1.21 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_bibli.pdf	94.23 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch4.pdf	121.62 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch3.pdf	2.97 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch2.pdf	502.93 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch1.pdf	1.05 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_con.pdf	95.11 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ab.pdf	86.48 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ti.pdf	76.05 kB	Adobe PDF	View/Open