แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกล้วยหอมที่ผ่านการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2586

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ถาวร อริยภูชัย	en_US
dc.date	2550	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:40:23Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:40:23Z	-
dc.date.issued	2550	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2586	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550	en_US
dc.format	(15) 125 แผ่น ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	เครื่องทอดภายใต้สุญญากาศ	en_US
dc.subject	กล้วยหอม การทอด	en_US
dc.title	แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกล้วยหอมที่ผ่านการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ	en_US
dc.title.alternative	Modeling the structural changes of vacuum fried bananas	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาวิศวกรรมเคมี	en_US
dc.contributor.department	คณะวิศวกรรมศาสตร์ (วิศวกรรมเคมี)	-
Appears in Collections:	230 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
293271_app.pdf	1.21 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_bibli.pdf	94.23 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch4.pdf	121.62 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch3.pdf	2.97 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch2.pdf	502.93 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ch1.pdf	1.05 MB	Adobe PDF	View/Open
293271_con.pdf	95.11 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ab.pdf	86.48 kB	Adobe PDF	View/Open
293271_ti.pdf	76.05 kB	Adobe PDF	View/Open