Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11601| Title: | Virgin coconut oil (VCO) : Effects of enzyme on oil recovery efficiency and study on utilization in food products |
| Other Titles: | น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ : ผลของเอนไซม์ต่อประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันและการศึกษาการใช้งานในผลิตภัณฑ์อาหาร |
| Authors: | Nopparat Cheetangdee Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Coconut oil;PSU Publication |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11601 |
| Appears in Collections: | 850 Research |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 414131.pdf | 3.42 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.