รายงานการวิจัยเรื่อง ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของช้าวเกรียบปลา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9923

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ธรรมรัตน์, แก้วมณี	-
dc.contributor.author	เทวี ทองแดง, คาร์ริลา	-
dc.date.accessioned	2015-10-02T04:14:53Z	-
dc.date.available	2015-10-02T04:14:53Z	-
dc.date.issued	2557	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9923	-
dc.description.sponsorship	โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ปลา	en_US
dc.subject	โซเดียมคลอไรด์	en_US
dc.title	รายงานการวิจัยเรื่อง ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของช้าวเกรียบปลา	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	Abstract	136.06 kB	Adobe PDF	View/Open