สมบัติของฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียนและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8265

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	เทวี ทองแดง, คาร์ริลลา	-
dc.contributor.author	สูรยานี, บาราเฮง	-
dc.date.accessioned	2012-06-19T04:02:46Z	-
dc.date.available	2012-06-19T04:02:46Z	-
dc.date.issued	2554	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8265	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	โภชนาการ	en_US
dc.subject	วิทยาศาสตร์การอาหาร	en_US
dc.title	สมบัติของฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียนและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส	en_US
dc.title.alternative	Properties of durian seed flour and starch and application in Mayonnaise product	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)	-
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	-
Appears in Collections:	712 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Cover.pdf	Cover	116.49 kB	Adobe PDF	View/Open
Abstracts.pdf	Abstracts	130.51 kB	Adobe PDF	View/Open
Acknowledgement.pdf	Acknowledgement	104.45 kB	Adobe PDF	View/Open
Contents.pdf	Contents	192.99 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter1.pdf	Chapter1	116.86 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter2.pdf	Chapter2	445.8 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter3.pdf	Chapter3	196.65 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter4.pdf	Chapter4	683.48 kB	Adobe PDF	View/Open
Chapter5.pdf	Chapter5	135.74 kB	Adobe PDF	View/Open
References.pdf	References	256.01 kB	Adobe PDF	View/Open
Appendix.pdf	Appendix	488.58 kB	Adobe PDF	View/Open
Vitae.pdf	Vitae	102.12 kB	Adobe PDF	View/Open