Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5969
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorอัญชลี ศิริโชติ-
dc.contributor.authorชัยรัตน์ พึ่งเพียร-
dc.date.accessioned2010-11-23T07:46:22Z-
dc.date.available2010-11-23T07:46:22Z-
dc.date.issued2552-
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5969-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552en_US
dc.description.sponsorshipมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์en_US
dc.language.isothen_US
dc.subjectสารสกัดจากพืชen_US
dc.subjectขิง การใช้ประโยชน์en_US
dc.subjectไอศกรีม การผลิตen_US
dc.titleสมบัติและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขิงที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตและการประยุกต์ใช้สารสกัดในไอศกรีมen_US
dc.title.alternativeProperties and antioxidant activities of crude extract from ginger (zingiber officinale roscoe) extracted with supercritical carbon dioxide and its application in ice creamen_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
322077.pdf4.77 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons