Browsing by Author Food Technology

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ เ แ โ ใ ไ
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 2 of 2
Issue DateTitleAuthor(s)
2005Effect of oxidizing agents in wash water on improvement of gelling properties of surimi produced from low quality fishSuttirug Phatcharat; Food Technology
2004Postharvest deterioration of seabass (Lates calcarifer) and its shelf-life extension by using Tom-Yum mix; Sunisa Siripongvutikorn; Food Technology
Showing results 1 to 2 of 2